16h > 19h : Parcours sensoriel dans les coursives du cloître de l’abbaye

Des ateliers ludiques et pédagogiques permettront de vous initier à la dégustation ou, pour les plus amateurs, d’améliorer vos techniques grâce à Oeno Mélo. Vous irez à la découverte des cépages de l’Yonne avec la Grange de Beauvais et de ses senteurs avec la Cave aux arômes du BIVB. Pérégreen proposera un atelier de teinture végétale à partir de feuilles de vigne et le Photo Club Auxerrois une exposition d’œuvres autour de la vigne et du vin.

18h : Conférence de Jean-Robert Pitte

Géographe, spécialiste du paysage et de la gastronomie, vice-président de l’Académie des sciences morales et politiques, et membre de l’Académie du Vin de France.

A partir de 19h : Soirée champêtre dans les jardins de l’abbaye avec les vignerons de Chitry

Les jardins de l’Abbaye Saint-Germain accueilleront un Bistrot de pays avec le bar à vins des vignerons de Chitry. Des  producteurs du réseaux Bienvenue à la ferme proposeront des planches de fromages et le restaurant Aux Détours de Chitry un menu local 100% fait maison. Le tout ambiancé par Le Grand Pop et son « Bal à chanter »

Découvrez l’ensemble du programme du festival sur : www.fleursdevigne.fr